adminPasta making machine dapat memungkinkan kontrol penuh terhadap komposisi adonan. Pengguna bisa memilih tepung organik, gandum utuh ,atau varian bebas gluten agar sesuai kebutuhan. Hasil olahan tangan ini menawarkan rasa serta tekstur khas yang biasanya diungguli oleh produk kemasan.
Variasi Bentuk Pasta Hasil Pasta Making Machine
Mesin pembuat pasta dirancang agar tahapan olah adonan jadi praktis, mulai dari menggiling hingga memotong bentuk. Secara umum, terdapat tiga jenis mesin, yaitu manual dan elektrik. Mesin manual membutuhkan usaha fisik untuk menggerakkan roller dan pemotong. Sementara mesin elektrik dan otomatis menggunakan motor listrik untuk mengotomatisasi proses tersebut. Mesin ini lengkap dengan berbagai attachment, sehingga dapat memungkinkan pembuatan berbagai bentuk pasta, seperti berikut ini.
- Spaghetti dan Fettuccine
Spaghetti dan fettuccine, adalah dua bentuk pasta paling populer yang dapat dihasilkan dengan mesin pembuat pasta. Spaghetti berbentuk tipis, sementara fettuccine lebih lebar dan pipih. Alat ini lengkap menggunakan attachment pemotong yang sesuai, mesin pasta dapat memotong adonan menjadi bentuk-bentuk ini dengan konsistensi sempurna. Peralatan untuk spaghetti serta fettuccine tersedia dalam paket mesin pasta umum, misalnya Marcato Atlas 150. KitchenAid Pasta Roller juga sudah dilengkapi dengan pelengkap serupa agar pembuatan makin praktis.
- Ravioli
Mesin ravioli, merupakan peralatan dapur khusus yang mempermudah proses pembuatan pasta dengan isian. Pasta making machine ini bisa menghasilkan bentuk ravioli rapi serta konsisten. Beragam isian juga bisa dimasukkan, sehingga kreasi ravioli jadi lebih menarik. Desainnya ramah untuk pengguna, bahkan bagi yang baru pertama kali mencoba. Pada cetakannya mudah diisi. Ketika medan menutup adonannya pun cepat serta sederhana.
- Fusilli dan Penne
Selain bentuk-bentuk dasar, mesin pembuat pasta juga mampu menghasilkan bentuk-bentuk khusus seperti fusilli (pasta spiral) dan penne (pasta bentuk tabung miring). Pada bentuk pasti ini, diperlukan mesin jenis extruder untuk mendorong adonan melalui cetakan dengan bentuk tertentu.
Cara Menggunakan Mesin Pembuat Pasta
Hasil pasta terbaik datang dari adonan yang dipersiapkan dengan cermat. Mulai dari tepung semolina atau all-purpose berkualitas, telur segar, minyak zaitun murni dan garam. Campuran tersebut kemudian bisa diuleni hingga lembut dan lentur sebelum masuk pada tahap pengolahan menggunakan mesin. Sebagai catatan, kelembaban berlebihan atau terlalu kering bisa memicu kegagalan saat penggilingan maupun pemotongan, jadi pastikan tekstur dan suhu sudah sesuai.
Selain itu, spaghetti maupun fettuccine butuh ketebalan yang pas agar teksturnya sempurna setelah direbus. Penting untuk memastikan attachment terpasang kuat sebelum mesin dijalankan. Sebagai langkah pembersihan, sisa adonan bisa dibersihkan dari setiap bagian mesin usai pemakaian. Beberapa komponen dapat dicuci menggunakan air, bahkan bisa masuk mesin cuci piring.
Kehadiran pasta making machine menjadi teman setia para penggemar masakan rumahan. Alat serbaguna ini mampu menghasilkan berbagai macam pasta. Mulai dari spaghetti klasik hingga ravioli tanpa adanya kendala. Hasilnya pun tetap seragam dengan bentuk beragam dan proses jauh lebih cepat.
